Serele sunt constructii speciale care au ca scop crearea de conditii optime de vegetatie pe tot parcursul anului, indiferent de fenomenele meteorologice de afara, pentru cultivarea legumelor, a florilor, pentru înmultirea plantelor sau iernarea celor sensibile la frig.
Se stie din timpuri stravechi ca mirodeniile au efecte benefice asupra organismului, stimuland digestia si continand totodata diverse vitamine, pe langa faptul ca imbogatesc mancarurile cu arome deosebite, conferindu-le o savoare aparte. Remarcabil este faptul ca majoritatea plantelor condimentare sunt si plante medicinale.
